こだわりの食パン！俺のベーカリー＆カフェに行ってみた

「俺の」シリーズのベーカリーで、人気の食パンをテイクアウト

巷で高級食パンブームが続く中、俺のフレンチや俺のイタリアンで有名な「俺の株式会社」が運営する、俺のBakery&Cafeの新宿店に行ってみました。以前、恵比寿ガーデンプレイス店ができた際にカフェ利用で訪れたことがあるのですが、その時に見た、食パンを買い求める人の行列が印象的で、一度ここの食パンを買ってみたいと思っていました。

新宿駅地下街の京王モール。京王線京王百貨店改札口からすぐの場所。ポップな牧場の壁紙が印象的な、明るいお店です。テイクアウト用の食パンやサンドイッチ、クロワッサンが並ぶカウンターと、カフェ席（17席程度）があります。

主な食パンは３種類。いずれも２斤単位での販売です。

・銀座の食パン～香～（1,000円）：岩手県「なかほら牧場」の自然放牧牛の牛乳と、国産小麦「キタノカオリ」を使用した、ミルクの風味と甘みのあるもっちりとした食パン。

・銀座の食パン～夢～（900円）：岩手県「なかほら牧場」の自然放牧牛の牛乳と、国産小麦「ゆめちから」を使用し、すっきりした甘みで小麦本来の味を楽しめる食パン。

・山型の食パン（900円）：トーストのためのイギリスパン。白ワインの発酵種を使用してすっきりとした焼き上がり。サクッ！カリッ！フワッ！の食パン。

（公式HPより）

今回は、看板商品である”香”を買って帰ります。

「香」の焼き印がなんだかおしゃれ。早速家に帰って実食です。

断面のきめの細かさが印象的です。普段スーパーで買っている安い食パンとは一味も二味も違う、豊かな香り。ミルクの風味もしっかりと感じます。２斤の食パンをひとりで抱えてちぎって食べるのは、贅沢ですね。。そのままでももちろん美味しいですが、トーストすると、より香りが際立ちました。２斤を一気には食べきれないので、切って冷凍しておくと、ほとんど味は落ちず長く楽しむことができます。

小麦の種類が異なる、「香」と「夢」を食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

☞俺のBakery&Cafe 新宿京王モール　詳細

所在地：東京都新宿区西新宿１丁目 南口地下街1号 京王モールB1F

営業時間：10:00～21:00（不定休）